Dieses Rezept ist von unserem Erfinder Murat persönlich, denn Popcorn kann nicht nur süß und salzig! Er hat sich eine Delikatesse aus seinem Heimatland, der Türkei überlegt: Popcorn-Dürüm. Dieser “Döner” ist vegetarisch und enthält seinen Lieblingssnack: Popcorn! Für alle herzhaften Genießer, die trotzdem nicht auf Popcorn verzichten wollen, ist das genau das Richtige.
FÜR 4 PORTIONEN
Zutaten
- 40 g Popcornmais Butterfly
- 2 – 3 EL Popcorn-Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Halbe Zwiebel
- 3 reife Tomaten
- 1 Zitrone
- 1 EL Tomatenmark
- 4 Tortillafladen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 TL Popcornzubereitung BBQ
- 200 g verzehrfertiger, gemischter Salat nach Wunsch
- 1 TL getrocknete Minze
Zubereitung
Zuerst das Popcorn wie gewohnt mit dem Popcornloop ohne Zucker und Salz zubereiten, dabei das Popcorn-Öl verwenden. Anschließend das Popcorn im Mixer fein mahlen und in eine Schüssel geben.
Danach den Knoblauch und die Zwiebel schälen. Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Zwei Tomaten in feine Scheiben schneiden und beiseite stellen. Jetzt noch die Zitrone auspressen.
Die verbliebene Tomaten und die halbe Zwiebel grob zerkleinern und zusammen mit Knoblauch, Tomatenmark, Olivenöl, Salz und Minze im Mixer zerkleinern. Die gesamte Masse wird dann über das Popcorn gegeben und alles gut vermischt.
Zum Schluss die Tortillafladen jeweils zur Hälfte mit der Masse bestreichen. Den Salat und die Tomatenscheiben darauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und die Fladen von der belegten Seite her aufrollen und fertig ist der Popcorn-Dürüm!
Tipp: Würze das Popcorn nach dem Zerkleinern mit unserer Popcornzubereitung BBQ, um noch mehr Geschmack und Intensität zu erhalten! Wir wünschen dir einen guten Appetit!